Koffermarkt in der Kufa

 (hier wären jetzt Bilder zu sehen, aber da ich neuerdings zuerst noch ein neues app installieren müsste, damit das geht, ist jetzt hier halt nur text... sorry)

Morgen werde ich am Koffermarkt der Kufa teilnehmen. Ich hab genäht wie verrückt und bin parat. 

Alles Liebe und vielleicht bis morn,  coniglia

Wunderblume Echinacea

Am Abend bin ich noch fürs Wässern im Garten. Und da ist dss Licht jeweils so schön, dass ich immer wieder stehen bleibe und geniesse. Jetzt gehen die Echinaceen auf. Wunderschön!
Alles Liebe,  coniglia

Beerenmuffins

Mit den letzten Himbeeren machte ich Muffins zum zVieri. Und das geht so:
200 g Butter, 4 Eier, 180 g Jacutingazucker, 1 Prise Salz schaumig rühren
1/2 Zitrone Schale und Saft dazu
200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1TL Natron mischen und darunter ziehen
4 Handvoll Beeren darunter geben
In Förmchen abfüllen und ca. 35 Minuten bei 180 °C backen.

Alles Liebe, coniglia

Gewürzzucker

Wir essen gerne mal Waffeln oder Omeletten mit Apfelmus. Und da passt mein Gewürzzucker. Auch sonst passt er gut zu Früchten. Zwetschgen, Kirschen, Äpfel, überall. Ich mische etwas Puderzucker mit Ingwerpulver, Zimt, Kardamom, Koriander und Nelke. Nelkenpfeffer zermörsere ich und siebe ihn dann zum Rest. Gut mischen und trocken aufbewahren.
Alles Liebe, coniglia

Waldausflug im Sommer

Wenn es heiss ist, macht ein Waldspaziergang doppelt Spass: es ist viel kühler im Wald und Mami sagt mal nichts, wenn alles nass wird... Ausserdem ist ein Waldspaziergang sehr nachhaltig: wir konsumieren gar nichts. Und tanken sehr viel.
Letzthin hab ich mit Kerbeln und Engelwurz Wasserleitungen gebaut. Und zum Schluss gab es noch Waldhimpi. Sehr lecker!
Alles Liebe, coniglia

Erbsli - so schön!

Ich finde Kefen und Erbsli etwas wunderhübsches. Und ich bin nicht die Einzige... andere malen das Gemüse auf Schüsseln oder machen Kleider... dritte machen wunderbare Ohranhänger aus Fimo.

Alles Liebe, coniglia

Liebe Schänkerei, merci fürs Föteli-dürfen-brauchen

Insektenparade

Ich hab grad ein paar Insektenaufnahmen in Wald und Garten gemacht, die ich gerne teile. Alles Liebe,  coniglia

Meertrübelicake

Johannisbeeren schmecken mir am besten als Saft, Gelée oder im Cake. Hier das Rezept:
200 g Butter, 180 g Jacutingazucker, etwas Vanillepulver, 3 Eier, 2 Tr. Bittermandelaroma, 1 EL Kirsch oder Rum -> alles schaumig schlagen
250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 75 g Haselnüsse gemahlen mischen und darunter ziehen. 250 g Johannisbeeren vorsichtig darunter mischen und für 60 Minuten bei 180 °C in den Ofen.
Alles Liebe, coniglia

Karden

Äusserst faszinierend: Stachelig, wild und doch ganz zarte Blüten. In der Mitte mit Blühen beginnen oder sonst irgendwie. Und sehr beliebt bei den Insekten. Die Karde.

Auberginenmus

Heute hab ich ein Auberginenmus gemacht. Kürzlich hatte ich Besuch von einer lieben inspirierenden Freundin. Sie erzählte mir von ihren Gemüsepasten. Ich hatte noch ein Glas Kichererbsen im Kühlschrank, hab diese mit etwas Sesammus, Zitronensaft, Olivenöl und gebratenen Auberginen püriert. Die Auberginen hab ich mit Zwiebeln, Knoblauch und Räucherpaprika in Olivenöl angebraten, mit Wasser abgelöscht und weich gekocht. Das Ganze wurde mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Et voilà. Und es war sehr lecker. Sogar für unsere nicht so sehr Hummus- oder Auberginenliebenden Kids.
Alles Liebe, coniglia