Schneller Geburikuchen

Manchmal muss es schnell gehen, soll aber trotzdem selbst gemacht sein. Hier 2 Geburtstagsgebäcke, welche schnell gemacht waren und der Feiernden trotzdem Freude machten.
Das erste ist eine Roulade mit Beerenmischung (aus dem Tiefkühler) und verschiedenem noch gerade im Kühlschrank anwesendem: Quark, Crème fraiche, Rahm und Honig. Die 5 für die stolze Dame hab ich aus Papier geschnitten und mit Kakaopulver bestreut.
Das zweite sind Muffins, welche mit Zuckerglasur und farbigem Zeugs gepimpt wurden. Geht auch ruck zuck.
Für all jene, die gerade keine Zeit für eine Prinzessinnentorte oder einen Supermegatruck haben.

Alles Liebe, coniglia

Rosenstickerei

Mittlerweile sieht die Rose schon ein bisschen mehr nach Blume aus.
Alles Liebe, coniglia

Eistee hausgemacht - Ferienfeeling

In jedem Restaurant, wo es im Sommer hausgemachten Eistee gibt, muss ich nicht lange überlegen, was ich bestelle... Und so habe ich an einem Sommerfest einen eigenen Eistee kreiert. Weil er so lecker war, hier gerne das Rezept:
Ich habe einen Tee mit frischer Minze, Ingwer und Karkade gemacht, nach 10 Minuten abgegossen, Zitronensaft und Holunderblütensirup reingegeben und dann gut gekühlt serviert.  Mmmh. Wer gerne Ingwer hat, so wie ich, lässt diesen länger drin...
Alles Liebe, coniglia

Kräuterbrot

Mein Lieblings-Sommerapero ist das Kräuterbrot. Am besten natürlich frisch vom Grill. Dazu schneide ich ein Baguette oder ein längliches Frischbackbrot auf, streiche Butter rein (beidseitig) und fülle dann ordentlich Kräuter-Knoblauch-Mischung rein. Dann kommt das Brot in Alu eingewickelt für 10 Minuten bei 200°C in den Ofen und am Schluss schneide ich es in Tranchen.
Für die Kräuter-Knoblauchmischung  schneide ich Peterlig, Schnittlauch, Maggikraut (Liebstöckel), Thymian, Rosmarin, Oregano und Bohnenkraut fein, presse 2 bis 3 Zehen Knobli rein und würze mit etwas Kräutersalz.
Alles Liebe, coniglia

Blühendes Gemüse

Lattichblüte

Erdbeerspinat mit reifen Früchten

Lauch

Manchmal schiesst ein Gemüse in die Höhe, dann lasse ich es stehen und freue mich nach einer Weile über die wunderbare Blüte oder die Früchte.
Alles Liebe und geniesst den prachtvollen Sommer. coniglia