Heute hab ich Omeletten gemacht... und nach Sohnes Wunsch: grüne. Kein Problem, dachte ich und mischte in die Ei-Milch-Wasser-Mischung noch 2 Hand voll frische Spinatblätter. Alles gemixt und fertig. Gefüllt hab ich sie mit gekochten Karotten/Kohl/Zitronenöl und frischem Rauchlachs/etwas geriebenem Käse.
Alles Liebe, coniglia
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