Schnell, einfach und super Resultat: selbst gemachte Knete. Dazu braucht es 400 g Halbweissmehl, 140 g Salz, 2 EL Zitronensäure (jene fürs Sirup kochen), 5 EL Öl (ich nahm Rapsöl) ca. 4 dl kochendes Wasser und je nach Farbe (wir nahmen blau von Trawosa) ca. 30 Tropfen Lebensmittelfarbe. Zuerst mit dem Mixer Kneten und sobald etwas abgekühlt, von Hand fertig kneten. Je nachdem braucht es noch etwas Mehl...
Aufbewahrt wird das ganze in einem Sack im Kühlschrank. Und gut ist die Knete, bis sie stinkt oder schleimt...
Viel Spaß und alles Liebe, coniglia
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