Kürzlich hat mir eine Freundin von einem leckeren Fenchelkuchen erzählt. Sie hat zwar das Rezept dafür nicht mehr gefunden, hat mir aber gesagt, welche Zutaten sie brauchte. Hier das Rezept:
Kuchenteig ins Blech, Masse aus 1 Becher Créme fraîche, 1 Ei, 2 Handvoll geriebenen Greyerzer oder Sbrinz und etwas Kräutersalz und Pfeffer darauf giessen, gedämpften und geschnittenen Fenchel drauf verteilen und mit Speckwürfeln drauf in den Ofen bei 200°C. So lecker!
Für Vegis statt Speckwürfel Baumnüsse. Alles Liebe, coniglia
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