Teig mache ich praktisch immer selber und dann gerne auch in grosser Menge. Wenn schon, dann schon. Pizzateig hab ich dann zu kleinen Brötchen geformt, in ein verrührtes Ei getunkt und mit Mohn oder Sesam bestreut. Mit einem Stück Greyerzer ein wundegbares zNüni.
Alles Liebe, coniglia
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