Gewürzzucker

Nelkenpfeffer

ist einfach im Mörser zu zerstossen

Zimt, Kardamom und die fertige Mischung

Gewürzzucker ist bei mir ein häufiger Begleiter zu einfachen Znachts. Sei das Bratapfel, Milchbrei, Waffeln oder Apfelrösti. Gschwungni Nidle (geschlagener Rahm) und Gewürzzucker.
In Zucker extrafein mische ich Ingwerpulver, Zimtpulver, geschroteten Kardamom und Nelkenpulver. Und weil ich mein Nelkenpulver nie finde, zerstosse ich im Mörser etwas Nelkenpfeffer. Alles gut mischen und in einem Glas mit Schraubdeckel aufbewahren. Köstlich, wirklich. Und macht sich sicher auch gut über einem Kaffee mit Schäumchen oder eben gschwungner Nidle.
Alles Liebe, coniglia