Freitag, 7. August 2020

Beerenmuffins


Mit den letzten Himbeeren machte ich Muffins zum zVieri. Und das geht so:
200 g Butter, 4 Eier, 180 g Jacutingazucker, 1 Prise Salz schaumig rühren
1/2 Zitrone Schale und Saft dazu
200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1TL Natron mischen und darunter ziehen
4 Handvoll Beeren darunter geben
In Förmchen abfüllen und ca. 35 Minuten bei 180 °C backen.

Alles Liebe, coniglia

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