Flammkuchen

Wir alle lieben Flammkuchen. Klassisch mit Zwiebeln und Speck oder auch als Mais- oder Zucchini-Variation.
Für die Zucchini-Flammkuchen schneide ich diese ganz dünn. Da kein Speck drauf kommt salze ich jeweils ein bisschen mit Kräutersalz. Und zwischen Crème fraîche und Zucchini rasple ich noch etwas Zitronenschale. Obendrauf Käse und ab in den Ofen. Alles Liebe, coniglia