Winterkefen, die Neuentdeckung für mich. Sie keimen im Spätherbst und überwintern als Kleinpflanze. Im Frühling legen sie dann schnell los und bald schon können Kefen geerntet werden. Im Frühling hab ich dann noch zwei weitere Sorten gesteckt. Und jetzt kann ich fast täglich ernten. Das macht Spass.
Kefen im Eintopf mit Teigwaren, Kefen im Salat, Kefen mit Kartoffeln und Feta als Salat, Kefen kurz angebraten. Wunderbar!
Alles Liebe, coniglia
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