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| Kohl fein schneiden und blanchieren |
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| Soja Gehacktes aukochen mit Bouillon, dann gut auspressen |
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| Alle Zutaten mischen und auf dem Teig verteilen |
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| E Guete ;-) |
Dr Chabis muess wäg... es beginnt zu blühen im Gemüsegarten, deswegen gibt es jetzt gerade ein bisschen häufiger Kabis. Heute hab ich einen Strudel erfunden: Palm- und Spitzkohl, Soja Gehacktes, Raclette- bzw. Greyerzerkäse und Mozzarella, Zwiebeln und ein paar Gschwellti vom Vortag. Gut würzen, ab in den Strudelteig... Beim Backen ist er aufgeplatzt. War trotzdem lecker. Die Teigschichten hab ich mit Butter bestrichen, den fertig gerollten Strudel auch.
Alles Liebe, coniglia
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