Ich hab die Bärlauchköpfchen im Garten gepflückt, gewaschen und trocken getupft, sie dicht in ein Glas geschichtet, mit der heissen Essigmischung überschüttet und gut verschlossen. Nach drei Wochen kann ich sie versuchen!
Für die Essigmischung (für 1 Glas): 50 g Knospen, 125 ml Essig, 20 g Jacutingazucker, 1/2 TL Salz, 3 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 Prise Senfkörner, 3 Pimentkörner. Aufkochen und fertig.
Alles Liebe, coniglia
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen