zuviel Teig

Lasagne für Besuch kann durchaus bedeuten, daß wir die Teigwaren selber machen. Und wenn es Reste gibt, dann werden daraus Nudeln. Mit Salbeibutter sehr köstlich! Alles Liebe , coniglia 

Pastetli

Zwischendurch darf es etwas spezielles sein... Zum Beispiel selbstgemachte Pastetli. Und jetzt esse ich gerne wieder mal was warmes und energievolles. Das Foto stammt zwar noch vom Frühling, mit Spargeln als Beilage. Jetzt mache ich Salat oder Wurzelgemüse dazu.

Beim Pastetli machen ist es wichtig, dass der Blätterteig nicht zu dünn ausgewallt wird und die Kreise nicht zu klein ausgestochen werden. Beim Backen schrumpft der Durchmesser gewaltig, dafür wächst das Pastetli in die Höhe. Ich hab drei Ringe auf den Boden gelegt und jeweils mit etwas Wasser befestigt.
In der Adventszeit machen sich auch Sternpastetli ganz gut - viel Spass beim Ausprobieren. Alles Liebe und eine schöne Wochenmitte, coniglia

Kränzchen

 

Im Herbst durch den Wald streifen,  verblühte Schönheiten sammeln und zu einem Kränzchen binden. Ein schöner Nachmittag für die Kids und mich. Alles Liebe, coniglia

Blütenpracht im Staudengarten

Nun noch kurz vor dem Advent ein paar wunderbare Blüten aus dem Staudengarten beim Biohof Schüpfenried . Dieser Ort eignet sich für ein gemütliches Familienfest, Geburtstag oder ein Jubiläum... wunderschön gelegen und sehr feine Küche. Wir haben dort am 1. August gebruncht und es war sehr schön. Unter den Bäumen in der Hostet, wunderbar!

Ferien im Norden oder mit dem Nachtzug ans Meer

Der Wunsch unserer Kinder: mit dem Nachtzug ans Meer fahren . Und weil keine genauere Definition folgte, entschlossen wir uns für Norden . Trotz Herbst . Und es war sehr schön . Wir wohnten auf einem Bauernhof und konnten Eltern-Kind-Tandem und Anhänger mieten. Hier ein paar Eindrücke. Alles Liebe coniglia

Wer mehr wissen möchte, darf gerne eine Frage im Kommentar hinterlassen

Herbst

Mit ein paar Impressionen vom Herbst melde ich mich wieder einmal zurück. Vor allem für jene, die immer wieder gucken und dann hat es wieder nix neues... Dafür werde ich auch noch ein paar Fotos nachliefern von den vergangenen Monaten. Ich wünsche euch einen wunderschönen Tag oder guete Bügu. Bis gly, coniglia