Wunderblume Echinacea

Am Abend bin ich noch fürs Wässern im Garten. Und da ist dss Licht jeweils so schön, dass ich immer wieder stehen bleibe und geniesse. Jetzt gehen die Echinaceen auf. Wunderschön!
Alles Liebe,  coniglia

Beerenmuffins

Mit den letzten Himbeeren machte ich Muffins zum zVieri. Und das geht so:
200 g Butter, 4 Eier, 180 g Jacutingazucker, 1 Prise Salz schaumig rühren
1/2 Zitrone Schale und Saft dazu
200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1TL Natron mischen und darunter ziehen
4 Handvoll Beeren darunter geben
In Förmchen abfüllen und ca. 35 Minuten bei 180 °C backen.

Alles Liebe, coniglia

Erbsli - so schön!

Ich finde Kefen und Erbsli etwas wunderhübsches. Und ich bin nicht die Einzige... andere malen das Gemüse auf Schüsseln oder machen Kleider... dritte machen wunderbare Ohranhänger aus Fimo.

Alles Liebe, coniglia

Liebe Schänkerei, merci fürs Föteli-dürfen-brauchen

Insektenparade

Ich hab grad ein paar Insektenaufnahmen in Wald und Garten gemacht, die ich gerne teile. Alles Liebe,  coniglia

Meertrübelicake

Johannisbeeren schmecken mir am besten als Saft, Gelée oder im Cake. Hier das Rezept:
200 g Butter, 180 g Jacutingazucker, etwas Vanillepulver, 3 Eier, 2 Tr. Bittermandelaroma, 1 EL Kirsch oder Rum -> alles schaumig schlagen
250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 75 g Haselnüsse gemahlen mischen und darunter ziehen. 250 g Johannisbeeren vorsichtig darunter mischen und für 60 Minuten bei 180 °C in den Ofen.
Alles Liebe, coniglia

Karden

Äusserst faszinierend: Stachelig, wild und doch ganz zarte Blüten. In der Mitte mit Blühen beginnen oder sonst irgendwie. Und sehr beliebt bei den Insekten. Die Karde.

Juligarten

Es blüht so schön... deshalb wieder mal ein paar Fotos aus dem Garten. Ganz besonders freuen mich die vielen Malven dieses Jahr. In allen Farben. Ganz besonders freuen mich die hellgelben, denn die liessen sich jetzt richtig viel Zeit. Von einer lieben Freundin hab ich nämlich immer und immer wieder Sämchen erhalten und jetzt hat es endlich geklappt. Ich freu mich so.
Alles Liebe, coniglia

Erntezeit

Chrusle, Kräuter, Samen von Lieblingsblumen...alles wird geerntet und verarbeitet. Geniesst den Sommer! Alles Liebe, coniglia

Insektenglück

Richtig sturm ischs däm arme Ding!
Alles Liebe, coniglia

Gartenrundgang nach dem Regen

Ein paar Tage Regen, keine Wassergebenmüssen und deshalb nicht so viel im Garten und dann das. Huddelwetter und den Erdbeeren ist es egal. Sie werden rot und röter. Wunderbar. Mit etwas Rhabarber und Vanille hat das wunderbare Gonfi ergeben. Und aus den Himbeeren und Johannisbeeren gabs ein Müesli. Lecker. Es kann ruhig noch ein bisschen weiter regnen. Am liebsten immer nachts.
Alles Liebe, coniglia

Kräutereisteesirup

Heute hab ich Minze geschnitten. Dazu noch Verveine/Zitronenverbena, Thymian und ein paar Holunderblüten. Die Blätter hab ich mit einer Handvoll Karkaden/Hibiscus aufgekocht. Das Ganze hab ich dann 2 h stehen gelassen, abgesiebt und den Liter mit 20g Zitronensäure und 1 kg Zucker aufgekocht. Wiederum köstlich. Und sehr erfrischend.
Der nächste Sirup wird dann einer mit Ingwer! Alles Liebe und viel Spass beim einkochen, coniglia

Bald startet die Beerenzeit!

Nicht mehr lange und ich kann Meertrübeli in der Küche verwerkeln! Ich freu mich. Und die Brombeeren blühen auch schon! Alles Liebe,  coniglia

Schwalbenschwanz

Schon krass, da klebt seit letztem August so ein braunes unscheinbarem etwas im Raupenkasten und plötzlich macht es päng - und ein wunderschöner Schmetterling ist da. Mittlerweile haben wir einen zweiten Kasten und da füttern Raupen die Brennesseln. Bin gespannr! Alles Liebe,  coniglia

Unterschlupf bauen

Wir haben ein neues Zuhause gebaut. Eins für Eidechsen und Co. Dafür haben wir an einem sonnigen Plätzli ein Loch gegraben. Wohl 30 cm tief. Dann haben wir zuerst Kies und Sand, ca. 2 cm, reingegeben und schließlich mit grossen Steinen gefüllt und einen Hügel aufgetürmt.
Alles Liebe ,  coniglia