Heute hab ich Minze geschnitten. Dazu noch Verveine/Zitronenverbena, Thymian und ein paar Holunderblüten. Die Blätter hab ich mit einer Handvoll Karkaden/Hibiscus aufgekocht. Das Ganze hab ich dann 2 h stehen gelassen, abgesiebt und den Liter mit 20g Zitronensäure und 1 kg Zucker aufgekocht. Wiederum köstlich. Und sehr erfrischend.
Der nächste Sirup wird dann einer mit Ingwer! Alles Liebe und viel Spass beim einkochen, coniglia
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