Johannisbeeren schmecken mir am besten als Saft, Gelée oder im Cake. Hier das Rezept:
200 g Butter, 180 g Jacutingazucker, etwas Vanillepulver, 3 Eier, 2 Tr. Bittermandelaroma, 1 EL Kirsch oder Rum -> alles schaumig schlagen
250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 75 g Haselnüsse gemahlen mischen und darunter ziehen. 250 g Johannisbeeren vorsichtig darunter mischen und für 60 Minuten bei 180 °C in den Ofen.
Alles Liebe, coniglia
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